Description
Des Pop-Tarts maison croustillants, garnis d’un mélange sucré de sucre brun et de cannelle, idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à préparer, elles apportent une touche gourmande à vos pauses.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre brun, tassé
- 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en dés
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 tasse d’eau glacée
- 1/2 tasse de sucre brun pour la garniture
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 uf, battu (pour le dorure)
- 1 tasse de glaçage (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre brun, le sel et le bicarbonate de soude ensemble.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés et incorporez-le jusqu’à obtenir de grosses miettes.
- Ajoutez l’eau glacée progressivement jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle. Réservez.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte réfrigérée à environ 3 mm d’épaisseur.
- Découpez des rectangles de pâte d’environ 10 cm sur 7 cm (environ 12 rectangles).
- Sur la moitié des rectangles, déposez une cuillère à soupe de garniture, en laissant une bordure d’environ 1 cm.
- Humidifiez les bords des rectangles garnis avec un peu d’eau.
- Recouvrez chaque rectangle garni avec un rectangle de pâte non garnie et scellez les bords.
- Placez les Pop-Tarts sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les avec l’uf battu.
- Faites des petites incisions sur le dessus de chaque Pop-Tart.
- Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir sur une grille pendant environ 10 minutes.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la garniture si vous le souhaitez.
- Le glaçage est facultatif, mais il peut ajouter une touche sucrée supplémentaire.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes