Description
Un café au rhum épicé réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Un mélange de café fort, de rhum brun, de lait infusé aux épices et d’une touche de douceur.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de café fraîchement infusé, fort
- 2 cuillères à soupe de rhum brun de qualité
- 1/2 tasse de lait entier (ou crème, pour une version plus riche)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou miel, ou sucre brun, au goût)
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de cannelle moulue
- Une pincée de muscade moulue
- Une pincée de clou de girofle moulu
- Crème fouettée (facultatif, pour la garniture)
- Bâtons de cannelle (facultatif, pour la garniture)
- Zestes d’orange (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Infuser le café : Infusez une tasse de café fort. Utilisez du café fraîchement moulu pour une saveur optimale.
- Préparer le mélange d’épices : Dans une petite tasse, mélangez la cannelle moulue, la muscade moulue et le clou de girofle moulu.
- Chauffer le lait : Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Ne pas faire bouillir.
- Ajouter les épices au lait : Une fois le lait chaud, ajoutez le mélange d’épices et l’extrait de vanille. Remuez bien et laissez infuser quelques minutes.
- Combiner le café et le rhum : Dans une grande tasse, versez le café fraîchement infusé et ajoutez le rhum brun.
- Sucrer au goût : Ajoutez le sirop d’érable (ou le miel, ou le sucre brun) au mélange de café et de rhum. Remuez bien pour dissoudre le sucre.
- Verser le lait épicé : Versez délicatement le lait épicé chaud sur le mélange de café et de rhum.
- Mélanger délicatement : Remuez doucement pour combiner tous les ingrédients.
- Garniture (facultatif) : Garnissez de crème fouettée, saupoudrez d’épices et décorez avec un bâton de cannelle et des zestes d’orange.
- Servir immédiatement : Servez immédiatement et savourez.
Notes
- Variations du rhum : Utilisez différents types de rhum pour varier la saveur.
- Variations des épices : Expérimentez avec différentes épices.
- Version sans alcool : Remplacez le rhum par de l’extrait de rhum ou du sirop de rhum.
- Version glacée : Laissez refroidir le café et le lait épicé avant de les mélanger. Ajoutez des glaçons.
- Utiliser du lait végétal : Utilisez du lait d’amande, du lait de soja, du lait d’avoine ou du lait de coco.
- Préparer à l’avance : Préparez le mélange d’épices ou le lait épicé à l’avance.
- Personnaliser la douceur : Ajustez la quantité de sirop d’érable (ou de miel, ou de sucre brun) selon vos préférences.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes