Description
Un café glacé réconfortant aux saveurs automnales de citrouille et d’épices. Facile à préparer et personnalisable selon vos goûts !
Ingredients
Scale
- 2 tasses de café fort infusé, refroidi
- 1 tasse de lait (lait entier, lait d’amande, lait d’avoine, ou votre préféré)
- 1/2 tasse de purée de citrouille (pas de garniture à tarte à la citrouille)
- 2–4 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou plus, au goût)
- 1/2 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Crème fouettée (facultatif, pour garnir)
- Épices pour tarte à la citrouille supplémentaires (facultatif, pour garnir)
- Glaçons
Instructions
- Refroidir le café: Assurez-vous que votre café est complètement refroidi. Vous pouvez le préparer à l’avance et le laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures, voire toute la nuit.
- Préparer la purée de citrouille épicée: Dans un bol de taille moyenne, mélangez la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien. Goûtez et ajustez les épices si nécessaire.
- Sucrer le mélange: Ajoutez le sirop d’érable au mélange de purée de citrouille épicée. Commencez avec 2 cuillères à soupe et goûtez. Ajoutez plus de sirop d’érable, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que vous atteigniez le niveau de douceur désiré.
- Remplir le verre de glaçons: Prenez un grand verre (ou deux verres plus petits) et remplissez-le de glaçons.
- Verser le mélange de citrouille épicée: Versez le mélange de purée de citrouille épicée et sucrée sur les glaçons.
- Ajouter le café refroidi: Versez délicatement le café refroidi sur le mélange de citrouille épicée.
- Verser le lait: Ajoutez le lait de votre choix. Versez le lait sur le café jusqu’à ce que le verre soit presque plein.
- Mélanger le tout: Utilisez une longue cuillère ou une paille pour bien mélanger le café, le lait et le mélange de citrouille épicée.
- Ajouter la crème fouettée (facultatif): Si vous voulez une gâterie supplémentaire, ajoutez une généreuse portion de crème fouettée sur le dessus de votre café glacé.
- Saupoudrer d’épices pour tarte à la citrouille (facultatif): Saupoudrez une pincée d’épices pour tarte à la citrouille supplémentaires sur la crème fouettée (ou directement sur le café si vous n’utilisez pas de crème fouettée) pour une touche finale d’arôme et de saveur.
- Déguster immédiatement: Votre café glacé épices citrouille est maintenant prêt à être dégusté!
Notes
- Pour une version plus forte, ajoutez un shot d’espresso.
- Pour une version plus crémeuse, utilisez du lait de coco ou de la crème épaisse.
- Pour une version végétalienne, utilisez du lait d’amande, du lait d’avoine ou du lait de soja et assurez-vous que votre crème fouettée est également végétalienne.
- Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sirop d’érable ou utilisez un édulcorant sans sucre.
- Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange de purée de citrouille épicée.
- Vous pouvez préparer le mélange de purée de citrouille épicée à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Si vous avez des restes de café glacé, vous pouvez les congeler dans des bacs à glaçons et les utiliser plus tard pour faire des smoothies ou des cafés glacés.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes