Description
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Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits Graham ou de biscuits au beurre
- 100 g de beurre fondu
- 500 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 200 g de fruits frais (framboises, fraises, myrtilles, etc.)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace (pour les fruits, facultatif)
- Des feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Émiettez les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Tapissez le fond d’un moule avec le mélange de biscuits et tassez fermement.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage.
- Lavez les fruits et préparez-les (coupez les fraises en tranches).
- Mélangez les fruits avec le sucre glace si désiré et laissez reposer.
- Dans des verrines, ajoutez une couche de croûte de biscuits, suivie d’une couche de garniture au fromage, puis de fruits frais.
- Répétez les couches jusqu’à remplir les verrines, en terminant par la garniture au fromage.
- Décorez avec des fruits frais et éventuellement une feuille de menthe.
- Placez les parfaits au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les biscuits Graham par des biscuits Oreo pour une version chocolatée.
- Pour une présentation encore plus appétissante, ajoutez un coulis de fruits ou de chocolat avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes