Description
Cheesecake crémeux à la banane servi dans des cônes croustillants, idéal pour un dessert original et savoureux.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits Graham (ou biscuits digestifs)
- 100 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 400 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 ufs
- 2 bananes mûres, écrasées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 banane, tranchée
- Chocolat fondu (facultatif)
- Noix de pécan ou amandes hachées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Émiettez les biscuits Graham dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre fondu et le sucre, mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Tapissez le fond d’un moule avec le mélange de croûte.
- Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille, puis incorporez les ufs un à un.
- Ajoutez les bananes écrasées et le jus de citron, mélangez délicatement.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir dans le four éteint pendant 1 heure, puis à température ambiante pendant 30 minutes.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Découpez des cercles de cheesecake et remplissez les cônes.
- Ajoutez des tranches de banane et, si désiré, du chocolat fondu et des noix.
Notes
- Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits sans gluten.
- Vous pouvez remplacer les bananes par d’autres fruits selon vos préférences.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes