Description
Savourez des crevettes à l’ail marinées, cuites dans une huile d’olive parfumée, rehaussées de piment et de citron. Ce plat simple et rapide ravira vos papilles en seulement 30 minutes. Parfait avec des pâtes, du riz ou du pain pour saucer !
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d’ail, émincées
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de piment rouge en flocons
- 1 citron (jus et zeste)
- Persil frais, haché (pour la garniture)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincez les crevettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Égouttez-les bien et séchez-les avec du papier absorbant.
- Dans un grand bol, ajoutez les crevettes, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les crevettes de manière uniforme. Laissez mariner pendant environ 15 à 20 minutes.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
- Incorporez les flocons de piment rouge et mélangez bien.
- Ajoutez les crevettes marinées dans la poêle en une seule couche.
- Faites cuire les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Ajoutez un peu plus de jus de citron si désiré.
- Retirez la poêle du feu, ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Transférez les crevettes à l’ail dans un plat de service et saupoudrez de persil frais haché.
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Notes
- Pour un accompagnement, envisagez des pâtes, du riz, une salade ou du pain pour saucer dans la sauce.
- Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des tomates cerises coupées en deux dans la poêle pendant la cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes