Description
Préparez un uf McMuffin maison savoureux avec des muffins anglais, des ufs pochés, du fromage cheddar et du jambon ou du bacon. Idéal pour un petit-déjeuner réconfortant à savourer à tout moment de la journée.
Ingredients
Scale
- 2 muffins anglais
- 2 ufs
- 2 tranches de fromage cheddar
- 2 tranches de jambon ou de bacon
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : sauce hollandaise ou ketchup
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de votre uf McMuffin maison.
- Si vous utilisez du bacon, coupez-le en tranches si ce n’est pas déjà fait. Si vous optez pour du jambon, assurez-vous qu’il est prêt à être utilisé.
- Faites légèrement griller les muffins anglais au grille-pain ou dans une poêle pour qu’ils soient dorés et croustillants.
- Dans une petite casserole, faites chauffer de l’eau à feu moyen.
- Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc dans l’eau.
- Une fois que l’eau commence à frémir, cassez un uf dans un petit bol.
- Créez un léger tourbillon dans l’eau avec une cuillère en bois, puis faites glisser doucement l’uf dans le centre du tourbillon.
- Laissez l’uf pocher pendant environ 3 à 4 minutes, puis retirez-le avec une écumoire. Répétez pour le deuxième uf.
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu de beurre ou d’huile d’olive.
- Ajoutez les tranches de jambon ou de bacon et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes ou bien chaudes.
- Retirez le jambon ou le bacon de la poêle et placez-le sur du papier absorbant.
- Sur la moitié inférieure de chaque muffin, placez une tranche de fromage cheddar.
- Ajoutez une tranche de jambon ou de bacon sur le fromage.
- Placez délicatement l’uf poché sur le jambon ou le bacon.
- Ajoutez du sel et du poivre, et éventuellement de la sauce hollandaise ou du ketchup.
- Refermez le muffin avec la moitié supérieure et pressez légèrement.
- Faites fondre un peu de beurre dans la poêle et faites griller légèrement les côtés du muffin assemblé.
- Faites cuire chaque côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Pour un uf poché parfait, assurez-vous que l’eau est à la bonne température et utilisez du vinaigre pour aider à la coagulation.
- Vous pouvez personnaliser votre McMuffin avec d’autres ingrédients comme des légumes ou des sauces.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes