Description
Une Piña Colada légère et rafraîchissante, idéale pour les journées ensoleillées, mélangeant lait de coco, jus d’ananas et une touche de pétillant. Parfaite pour se désaltérer, elle se prépare rapidement et peut être personnalisée selon vos goûts.
Ingredients
Scale
- 200 ml de lait de coco léger
- 200 ml de jus d’ananas frais
- 100 ml d’eau gazeuse
- 50 ml de rhum blanc (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne (ou au goût)
- Des glaçons
- Des tranches d’ananas et des cerises pour la garniture
- Feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez le lait de coco léger.
- Ajoutez le jus d’ananas frais.
- Si vous souhaitez ajouter du rhum, versez-le dans le mixeur.
- Ajoutez le sucre de canne et ajustez selon votre goût.
- Mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Remplissez un bac à glaçons avec de l’eau et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez congeler des morceaux d’ananas.
- Ajoutez des glaçons dans le mixeur (environ 1 à 2 tasses).
- Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Goûtez et ajustez le sucre ou ajoutez de l’eau gazeuse si désiré.
- Versez dans des verres à cocktail ou à smoothie, remplissez jusqu’à 3/4.
- Ajoutez un peu d’eau gazeuse sur le dessus.
- Garnissez avec une tranche d’ananas, une cerise et des feuilles de menthe.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère.
Notes
- Pour une version encore plus légère, remplacez le lait de coco par du lait d’amande ou de soja.
- Pour une boisson plus sucrée, utilisez du sirop d’agave ou du miel.
- Vous pouvez ajouter d’autres fruits tropicaux pour varier les saveurs.
- Cette recette est adaptable pour des portions plus grandes ou plus petites.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes