Description
Pommes de terre rôties croustillantes, assaisonnées d’herbes et d’épices, idéales en accompagnement ou en plat principal. Faciles à préparer, elles sont dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfaites pour rehausser n’importe quel repas.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de romarin frais ou séché
- Jus d’un citron (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
- Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante. Épluchez-les si désiré.
- Coupez les pommes de terre en quartiers ou en morceaux d’environ 3 à 4 cm.
- Dans un grand bol, ajoutez les morceaux de pommes de terre et versez l’huile d’olive.
- Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, l’ail en poudre et le romarin. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
- Si désiré, pressez le jus de citron sur les pommes de terre et mélangez à nouveau.
- Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un peu d’huile d’olive.
- Disposez les pommes de terre assaisonnées en une seule couche sur la plaque.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson : les pommes de terre doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Saupoudrez de sel ou d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Pour une version épicée, ajoutez un peu de piment.
- Vous pouvez également varier les herbes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 à 40 minutes