Description
Rafraîchissez-vous avec ces popsicles maison simples et délicieux, à base de fraises fraîches, de bananes mûres et d’une touche de citron. Parfaits pour une collation saine et gourmande !
Ingredients
Scale
- 500g de fraises fraîches, équeutées
- 2 bananes mûres
- 120ml de yaourt nature (ou yaourt grec pour une texture plus crémeuse)
- 60ml de jus de citron frais
- 30–60ml de miel ou de sirop d’érable (ajuster selon votre goût pour la douceur)
- 60ml d’eau (si nécessaire, pour faciliter le mixage)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour la décoration et une touche de fraîcheur)
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises, en enlevant les feuilles et les impuretés.
- Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux.
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Placez les fraises et les bananes coupées dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Ajoutez le yaourt nature, le jus de citron frais et le miel ou le sirop d’érable.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
- Goûtez et ajustez la douceur ou l’acidité selon vos préférences.
- Préparez vos moules à popsicles.
- Versez le mélange dans les moules, en laissant un peu d’espace en haut.
- Insérez les bâtonnets de popsicle au centre de chaque moule.
- Décorez avec des feuilles de menthe fraîche (facultatif).
- Placez les moules à popsicles au congélateur.
- Congelez pendant au moins 4 à 6 heures, ou idéalement toute la nuit, jusqu’à ce que les popsicles soient complètement solides.
- Sortez les moules à popsicles du congélateur.
- Faites couler de l’eau tiède sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes pour détacher les popsicles.
- Tirez délicatement sur les bâtonnets pour démouler les popsicles.
- Servez immédiatement ou enveloppez individuellement les popsicles dans du film plastique et conservez-les au congélateur.
Notes
- Utilisez des fruits mûrs pour une saveur plus sucrée.
- Variez les fruits en utilisant d’autres fruits de saison comme des framboises, des myrtilles, des pêches ou des mangues.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle, du gingembre ou de la cardamome pour une touche de chaleur.
- Remplacez le yaourt par du lait de coco pour une version végétalienne.
- Créez des popsicles à plusieurs couches en congelant chaque couche séparément.
- Ajoutez des morceaux de fruits, des pépites de chocolat, des noix hachées ou des graines de chia pour plus de texture.
- Pour une version plus saine, utilisez moins de miel ou de sirop d’érable, ou utilisez des édulcorants naturels.
- Si vous n’avez pas de moules à popsicles, utilisez des gobelets en papier ou des petits pots en verre.
- Les popsicles se conservent au congélateur pendant plusieurs semaines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes