Salade avocat crevettes tomates : une recette fraîche et savoureuse à découvrir

Salade avocat crevettes tomates, un plat qui évoque la fraîcheur et la légèreté, est un incontournable de la cuisine estivale. Cette recette allie harmonieusement la douceur crémeuse de l’avocat, la délicatesse des crevettes et la jutosité des tomates, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. Originaire des côtes ensoleillées, cette salade est souvent servie lors des repas en plein air, apportant une touche de sophistication à vos pique-niques et barbecues.

Les gens adorent la salade avocat crevettes tomates non seulement pour son goût exquis, mais aussi pour sa texture croquante et fondante qui ravit les papilles. De plus, sa préparation rapide en fait un choix pratique pour les repas de dernière minute. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner élégant, cette salade est toujours un succès, séduisant les amateurs de fruits de mer et les végétariens. Préparez-vous à découvrir une recette qui ne manquera pas de devenir un favori dans votre cuisine !

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs
• 200 g de crevettes décortiquées (froides ou cuites)
• 2 tomates moyennes
• 1 petit oignon rouge
• 1 citron (jus)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture

Préparation des ingrédients

1. Commencez par rassembler tous les ingrédients sur votre plan de travail pour faciliter la préparation.
2. Rincez les crevettes sous l’eau froide si elles sont congelées ou si elles ont été conservées au réfrigérateur. Égouttez-les bien.
3. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour extraire la chair. Coupez la chair en dés et placez-la dans un grand saladier.
4. Coupez les tomates en dés. Si vous préférez, vous pouvez également les couper en quartiers pour une présentation différente. Ajoutez-les au saladier avec les avocats.
5. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fines rondelles ou en petits dés, selon votre préférence. Ajoutez l’oignon au saladier.

Préparation de la vinaigrette

1. Dans un petit bol, pressez le citron pour en extraire le jus. Assurez-vous d’enlever les pépins.
2. Ajoutez l’huile d’olive et la moutarde au jus de citron. Mélangez bien à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène.
3. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon votre goût. N’hésitez pas à goûter et à ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Assemblage de la salade

1. Ajoutez les crevettes décortiquées dans le saladier avec les avocats, les tomates et l’oignon.
2. Versez la vinaigrette sur le mélange de salade. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement tous les ingrédients afin de ne pas écraser les avocats.
3. Une fois que tout est bien mélangé, goûtez à nouveau et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Présentation

1. Pour une belle présentation, vous pouvez servir la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.
2. Garnissez la salade avec quelques feuilles de coriandre ou de persil pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
3. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Cette salade est idéale en entrée ou en plat principal léger.

Conseils supplémentaires

1. Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires comme des dés de concombre, des olives noires ou des morceaux de pamplemousse.
2. Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante dans la vinaigrette.
3. Cette salade peut être préparée à l’avance, mais il est préférable de mélanger la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les avocats ne brunissent.

Variantes de la recette

1. Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des haricots noirs ou des pois chiches pour ajouter des protéines.
2. Vous pouvez également ajouter des fruits comme des mangues ou des pêches pour une touche sucrée et acidulée.
3. Pour une salade plus consistante, servez-la sur un lit de quinoa ou de riz sauvage.

Conservation

Conclusion:

En résumé, la salade avocat crevettes tomates est un plat incontournable qui allie fraîcheur, saveurs et nutrition. Ce mélange délicieux de crevettes juteuses, d’avocats crémeux et de tomates juteuses crée une harmonie parfaite qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner entre amis ou même un repas de fête, cette salade est toujours un choix gagnant. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients comme des mangues pour une touche sucrée, des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic pour rehausser les saveurs, ou encore un peu de piment pour ceux qui aiment le piquant. Vous pouvez également servir cette salade sur un lit de roquette ou de jeunes pousses pour une présentation encore plus élégante. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de salade avocat crevettes tomates et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous la prépariez pour un repas en solo ou pour une grande occasion, nous sommes convaincus que vous serez conquis par sa simplicité et son goût exquis. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces en commentaires, car chaque ajout personnel rendra ce plat encore plus spécial. Bon appétit ! Print