Description
Un smoothie rafraîchissant à la pastèque et à la banane, idéal pour les journées chaudes d’été. Ce mélange crémeux et sucré est rehaussé d’une touche de citron et de miel, garni de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur. Parfait pour se désaltérer et se régaler en toute simplicité.
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque, coupée en dés et sans pépins
- 1 banane mûre
- 200 ml de yaourt nature ou yaourt à la grecque
- 2 cuillères à soupe de miel (ou au goût)
- Le jus d’un citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)
- Des glaçons (facultatif)
Instructions
- Choisissez une pastèque bien mûre. Tapotez-la avec votre main ; un son creux indique qu’elle est prête.
- Coupez la pastèque en deux, retirez les pépins si nécessaire et coupez la chair en dés. Placez les dés dans un grand bol.
- Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Ajoutez-les dans le bol avec la pastèque.
- Si vous utilisez des glaçons, préparez-les à l’avance.
- Dans un mixeur, ajoutez les dés de pastèque et les rondelles de banane.
- Ajoutez le yaourt dans le mixeur pour une texture crémeuse.
- Versez le jus de citron pour équilibrer la douceur.
- Ajoutez le miel, ajustez selon votre goût.
- Si vous utilisez des glaçons, ajoutez-les maintenant.
- Mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez un peu d’eau ou de lait si nécessaire.
- Goûtez et ajustez le miel ou le jus de citron si besoin.
- Versez le smoothie dans des verres transparents pour une belle présentation.
- Garnissez de feuilles de menthe fraîche et, si désiré, d’une rondelle de pastèque ou de citron.
- Servez immédiatement avec une paille pour une expérience agréable.
Notes
- Pour une version plus nutritive, ajoutez des graines de chia ou de lin.
- Pour un goût tropical, ajoutez de l’ananas ou de la mangue.
- Pour une version vegan, utilisez un yaourt à base de plantes et du sirop d’érable.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute